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Karlsruhe: Stadtzeitung

Ausgabe vom 5. Juni 2020

Wochenmärkte: Spargel gibt es noch drei Wochen

Das Ende der Spargelsaison nähert sich. Traditionell wird am Johannistag, 24. Juni, das letzte Mal Spargel geerntet, denn danach verliert das Königsgemüse an Aroma.

Spargel braucht zudem knapp 100 Tage bis zum ersten Frost, um durchzuwachsen und genügend Kraft für die nächste Saison zu sammeln. Noch circa drei Wochen gibt es also die leckeren Stangen. Natürlich auch auf den Karlsruher Wochenmärkten, hier in Form erntefrischer Ware aus der Pfalz und Baden-Württemberg. 

 
 

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